Chef-kok en sous-chef gezocht regio Île-de-France

Soort werkSeizoensbaanVakantiebaanVast werk
LandFrankrijk
VakgebiedHorecaManagement
FunctieChef-kokSous-chef
Periode01/03/2019 tot en met 31/12/2019

Wat kun je hier verwachten als chef-kok?

Op deze camping in de Champagne regio zal jij als gedreven chef-kok verantwoordelijk zijn voor het leiden van de drie verschillende divisies in de keuken, namelijk; snack, pizza en het à la carte restaurant. Het restaurant op deze camping heeft minimaal 80 zitplaatsen. Tijdens jouw werkdag draag jij met jouw ervaring en kennis van HACCP bij aan het controleren en schoonhouden van de keuken door het door jouw zelf opgestelde schoonmaakrooster. Jij bent daarnaast ook verantwoordelijk voor de inkoop en beheer van de voorraad. Deze camping organiseert ook dinerparties, bbq’s en andere activiteiten voor zowel gasten als externe partijen. Als chef-kok stuur jij jouw team aan met ca. 6 seizoensmedewerkers.

De camping is open van april tot en met eind oktober. Buiten openingstijden zal jij je onder andere bezighouden met het inwerktraject, de nodige voorbereidingen en uiteraard de afsluiting van het seizoen.
Deze camping is de ideale uitvalsbasis voor vakantiegangers die hun verblijf willen combineren met een tripje Parijs of een bezoek aan Disneyland of Parc Astérix. De meeste campinggasten verblijven hier voor een lang weekend of midweek, voordat ze weer doorreizen. Gastvrijheid staat uiteraard hoog in het vaandel; zowel voor gasten die enkele nachten blijven als voor gasten die een langere periode op de camping zullen verblijven.

Hieronder een impressie van de sfeer, het team en de verschillende afdelingen waar jij verantwoordelijk voor bent (onderstaande beelden zijn niet opgenomen op de desbetreffende camping):

Wat krijg je als chef-kok op dit park?

Salaris Salaris: Indicatie €2200,- bruto per maand o.b.v. 35 uur per week 
Accommodatie Accommodatie: Mobile home (eigen slaapkamer en badkamer)
Maaltijden Maaltijden: Inbegrepen (tijdens werktijden)
Vrije dagen Vrije dagen: Minimaal 1 vrije dag per week
Training Training: Inwerktraject ter plaatse
En verder En verder: Jaarcontract met uitzicht op vast dienstverband, reiskostenvergoeding van max. €135,-, reisverzekering

Wat voor chef-kok zoeken we?

Talen Talen: Nederlands, Engels en Frans (goede kennis van de Franse taal vereist) 
Persoonlijkheid Persoonlijkheid: Je werkt georganiseerd, weet hoe je een volledig team kan aansturen en motiveren en kan daarnaast als geen ander 100% operationeel meewerken. Familie en vrienden typeren jou als een positief, hardwerkend en zelfstandig persoon die stevig in zijn/haar schoenen staat en passie heeft voor het horecavak!
Beschikbaarheid Beschikbaarheid:  Start per direct tot en met eind december 2019 (met uitzicht op vast dienstverband)
Ervaring Ervaring: Bij voorkeur 3-5 jaar ervaring als leidinggevende in horeca (bar/bediening/keuken) 
Opleiding Opleiding:  Bij voorkeur in de richting horeca/hospitality/toerisme

Ben jij klaar voor het avontuur en past deze vacature bij jou? Solliciteer dan direct via onderstaande button of neem contact op via WhatsApp: +31 6 1105 45 31! Binnen 2 werkdagen hoor je van ons!